Заповядайте на Фестивала на Виното Розе 2016- 3-5 Юни в читалище „Искра“ в центъра на град Казанлък, където ще представим нашите продукти от био Арония и ще се проведе Мастър Клас на г-н Пламен Калинов на 04.06.2016 година.

”Арония – високовитаминозните напитки като суперхрана.”

Заповядайте на 04.06.2016 г.

Начало 15:00 часа НЧ „Искра“ Казанлък, зала ет.2

Билети 10 лв. : Магазин „Абсолют“ ул. „Христо Ботев“ 60

Да създадеш нещо “полезно и истинско”

За мнозина аронията е неизвестно и по-скоро екзотично растение. Запознатите обаче са наясно, че дори най-умерените автори наричат плода природната аптека на “красивата лечителка”.

Пламен Калинов, собственик на “Арониада агро” – Две могили, започва кариерата си като счетоводител, после работи като финансов ревизор. Убеден е, че икономическото образование е в основата на всеки бизнес. През 1995 г. основава своя фирма и години наред се занимава с търговия на горива. Компанията му е малка, но успява да натрупа капитал, с който по-късно финансира създаването на арониев масив.

Пламен изгражда масива през 2003 г. Обяснява, че стигнал до тази идея, защото “аронията е непретенциозен и лесен за отглеждане плод, с много естествени защити, който не изисква изкуствени торове или пръскане”. Според Калинов “обикновено всичко ценно в природата е създадено със силни самозащити, за да може да се запазва и хората да го ползват”.

Необходими са пет години, докато аронията започне да дава плодове. Нужно е и време, докато производството бъде сертифицирано като биологично.Затова решава не само да отглежда плода, но и да го преработва и да произвежда сок и вино. Продуктите са тествани в Университета по хранителни технологии в Пловдив и в Изпълнителната агенция по лозата и виното. Целта е максимално запазване на вкуса, аромата и най-вече на целебните свойства на аронията в готовия продукт. Виното, което произвежда, е 50 процента грозде и 50 процента арония и още е екзотика в България.

Специфична особеност на аронията е високото съдържание на всички важни витамини. Р-активните вещества в растението имат способност да усилват биологичното действие (т. нар. синергичен ефект) и запасите от витамин С в организма, обяснява Калинов. Съвместно с витамин С и при наличието на калций витамин Р в аронията укрепва съединителната тъкан и пази от капилярни кръвоизливи сърцето и мозъка. Поддържайки висока еластичност и нормална пропускливост на стените на кръвоносните съдове, Р-активните вещества снижават кръвното налягане, очиствайки съдовата стена от атеросклеротични плаки.

Аронията е мощен антиоксидант. Проведените научни експерименти в медицинските университети във Варна и Пловдив показват положителни резултати при третирането на ракови образувания в черния дроб и трайно снижаване на стойностите при болни от захарен диабет, съобщава Пламен Калинов. Освен вкусовите си качества сокът от арония има и антирадиационен ефект – необходим за работещите с компютри, ползващите мобилни телефони и в условия на други радиационни лъчения.

“В момента най-големият производител на сок от арония е Германия, но тя купува суровината от Полша заради по-ниската й себестойност и после замразява плодовете. А това убива жизнената им енергия”, казва бизнесменът. После с гордост заявява, че в соковете на “Арониада агро” биоенергията се запазва напълно и това превръща продуктите във високовитаминозни напитки. “Арониада агро” произвежда суровините и възлага на ишлеме производството на сокове. Суровината не се замразява, нито се държи в плодохранилища, а се пресова директно. Използвани са нестандартни технологии с цел максимално запазване на вкуса, аромата и най вече на целебните свойства на плода в готовия продукт, който е с изключително високи стойности на биофлавоноиди, обяснява Пламен.

Уважаеми Приятели,

Каним Ви да посетите нашия щанд -зала 4 щанд-С5а на Международното изложение Интерфуд и Дринк от 11 до 14 Ноември в Интер Експо Център гр.София.
Очакваме Ви! Елате да опитате нашите продукти, да се насладите на био сока и вино от арония!Витаминозни напитки за всеки ден за вашето здраве!

СЪВРЕМЕНЕН ПОГЛЕД ВЪРХУ ЛЕЧЕБНИТЕ ЕФЕКТИ НА
ПЛОДОВЕТЕ НА АРОНИЯ МЕЛАНОКАРПА
Доц. М.Бончева 2014
Родината на храстите от семейство Арония е Северна Америка. От дълбока
древност плодовете на това растение са известни с лечебни свойства.
Днес, ние отново откриваме този плод като исконна, полезна храна, търсена
инцидентно, при състояния на болест, които граничат с неизлечимото.
Съвременните проучвания сочат, че е необходима в ежедневното ни блюдо
като здравословна благодат.

През последните 15 години са проведени много научни изследвания за плодовете на аронията. От една страна се изучи химичния състав на плодовете и сока, който те съдържат. От друга се установи специфичното му действие при модели на различни заболявания. Като модели се използват мишки или клетъчни култури от човешки клетки на различни болни органи.
В студено пресования сок се съдържат: Биофлавоноиди: важни полифенолни природни съединения – антоцианини, катехин, кверцетин. Те са незаменими естествени антиоксиданти. Необходими за всяка една клетка от нашия организъм, за да се справи с оксидативния стрес – основа за всички болести. Няма друго растение с такова рекордно съдържание на полифенолни (Р-активни, витамин Р) вещества. В сравнение с гроздето, грейпфрута и червеното цвекло, аронията съдържа 5 пъти повече! Значимо е присъствието на минерали и микроелементи: йод, калий, калций, фосфор, магнезий и желязо. Рекордни концентрации на йод и манган. Витамини: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, Р. Следи от В17. Въглехидрати: съставляват около 15% . Малки количества фруктоза, необходими за дневни нужди; сорбитол и парасорбид, които придават леки до умерени слабителни свойства на напитката. Аминокиселини: Съдържа в достатъчни концентрации НЕЗАМЕНИМИТЕ аминокиселини – аргинин, лизин, хистидин, треонин; както и заменимите – тирозин, цистеин, -аланин, аспаргинат, серин, глутамат.

Доц. Д-р М. Бончева, д.м. е завършила медицина в София. Има специалности по вътрешни болести и клинична лаборатория. Има множество следдипломни специализации у нас и в чужбина в областта на липидологията и съвременните обменни заболявания. В рамките на това изучава храни и диететика. В момента е Ръководител на имунохимична лаборатория при УБ «Лозенец» – София и Ръководител Катедра по Обща медицина и клинична лаборатория при Медицински Университет – Варна. От 2011г. изследва лечебните ефекти на сока и виното от арония (производството на «Арониада – агро»ЕООД) при различни групи болни. Работи съвместно с японски изследователи за разкриване на биохимичния механизъм, по който сока и виното от пресни плодове арония подобряват въглехидратния метаболизъм