Microcosm of Aronia
Facts about Aronia
General Information
The Aronia is a shrub up to 2 – 2.5 m height carried over in Europe in the beginning of XVIII century from the Temperate zone of North America, and in Bulgaria in the 70’s of XX century. It is grown in the mountainous and hilly areas, but still in small areas. Resistant to low temperatures and pests and only demanding to soil moisture and sunshine, this unpretentious, beautiful and very healing plant meets great reception here.
Growing
The Unique Bulgarian nature not only preserved, but also increases the range of biologically active substances in Aronia and it fully justifies its name (translated from Greek – “assistance,benefit”). The Fruit of Aronia is characterized by diverse chemical composition and great riches of vitamins and minerals, which ranks this plant species in the list of especially valuable medicinal plants.
Chemical composition
The fruit contains sugars – predominate fructose and glucose, making it suitable for diabetics. Proteins are presented with a variety of amino acids. From the macronutrients Aronia contains Potassium, Calcium, Phosphorus, Magnesium, Iron (1.2 mg.%), etc., and from the trace elements – a record amount of Iodine, Manganese, Molybdenum …
A critical feature of Aronia is the high content of all essential vitamins, which intensifies their biological activity or so-called “Synergistic effect”
The most valuable content of the Aronia fruits are essential polyphenolic compounds also called vitamin P.
Benefits
The beneficial effect of these compounds for 60 years astonishes scientists in many different parts of the world and is a constant subject of research in world famous laboratories and research institutes – Institute “Pasteur” in France, Institute of Micro ecology in the city. Herborn, Germany, the University “Georgia” in the United States and others. The unique effect of the flavonoids (high in grapes and red wine) is due – so called “French paradox” – despite the constant use of processed fats in French cuisine, the rate of cardiovascular diseases among the population is extremely low thanks to the daily use of red wine. P – active substances have the extraordinary ability to enhance the biological activity and the stock of vitamin C in the body. Together with vitamin C in the presence of Calcium, Vitamin D in Aronia strengthens connective tissue and protects from capillary bleeding – especially in the brain and heart!
Latest News
6 enjoyable ways of use of the Aronia
Fresh juice with Aronia juice
Aronia juice with yogurt
Aronia juice with lemon
Aronia Powder
Aronia wine
Dried fruits Aronia
Medical researches with the Aronia
Лечебни ефекти на плодовете от Aronia Melanocarpa
Aronia melanocarpa е растение, чиито плодове са известни със стимулиращ оздравителните процеси ефект при хора и при животни…
Психофармакологични и органопротективни ефекти на Aronia Melanocarpa
Имайки предвид изследваните досега ефекти на плодовете и сока от Аronia melanocarpa и на съдържащите се в тях…
Прием на сок от арония подобрява усещането за здраве при стеатозна болест
Прием на сок от арония подобрява усещането за здраве при стеатозна болест…
Kefir and Aronia
На г-н Кавай (67 г), главен готвач във френски ресторант, откриват диабет, когато е на 38 години. Тогава той тежи 110 кг при ръст 175 см. Той напуска работа и заминава за Испания, където почва лечение, коренно различно от това, което традиционно се провежда в Япония.
В Япония се препоръчва на диабетиците да намалят приема на калории. Ежедневно диетата им съдържа 55-60% въглехидрати, 20% белтъци и 20-25% мазнини. В Испания се препоръчва да не се приемат храни с високо съдържание на въглехидрати, които водят директно до повишаване на кръвната захар. Не се поставят ограничения в консумацията на яйца, сирене, риба, нетлъсто месо, зехтин.
The power of the Food
Грипните вируси са въздушно-капкова инфекция. Във всеки момент може да те налетят. Има сезони, които са по-благоприятни за един или друг вид вируси, има сезони, в които организмът е по-податлив на инфекцията. Но има и хора, които много рядко се разболяват, леко боледуват и бързо оздравяват.
Всеки може да бъде такъв! Стига да положи усилия за здравословен начин на живот!
Много важен детайл от начина на хранене е приемането на незаменими, екологично чисти и полезни храни. Храната може да е нашето лекарство! Такава храна са плодовете на Аронията, от която се приготвя и прекрасен студено пресован сок със запазване на всичките полезни вещества.
Last interview: The Aronia - super fruit, miracle or just nature gift
Освен традиционните плодове като ябълки, круши, сливи, праскови, череши и др., които отглеждаме по нашите земи, напоследък популярност набира култивирането на арония. Неповторимата българска природа не само запазва, но и увеличава палитрата от биологично активни вещества в аронията и тя напълно оправдава названието си (в превод от гръцки – “полза“). Плодът на аронията се характеризира с разнообразен химичен състав и голямо богатство на витамини и минерални вещества, което нарежда този растителен вид в списъка на особено ценните лекарствени растения. Руските научни среди я поставят на първо място сред поливитаминозните плодове.
Пламен Калинов успява да отглежда 120 декара арония край Капиновския манастир между Велико Търново и Елена и да произвежда не само лечебен сок от арония, но и брашно от този плод, което е подходящо като добавка към закуската, както и вино, което служи за диджестив след хранене. Споделя, че липсва добра държавна политика в сферата на биоземеделието, но независимо от това с ентусиазъм разказва за денонощния си труд, благодарение на който страната ни е стъпила не само на европейския, но и на японския пазар.
Чуйте разговора на Мариана Гомилева с Пламен Калинов: